互聯(lián)網(wǎng)剛開始大家都說是一個工具
，我覺得互聯(lián)網(wǎng)是一個人性的東西，就是說
，它已經(jīng)從虛擬到了現(xiàn)實
，只要你對它有認(rèn)知
，它就是你現(xiàn)實中的一部分。以前把我們物品擺在商場了
，門店要放在商業(yè)里，今天是在虛擬的商場里
。
現(xiàn)在90后95后
，他們認(rèn)識領(lǐng)域有互聯(lián)網(wǎng)，我們認(rèn)為不再是虛擬的
，已經(jīng)照進(jìn)生活了
，并且相互影響
，做了相互的背書
，我們對新的東西我們就要擁抱它。再舉個相對的數(shù)字
，我們最高的單店外賣占比到50%
，為什么不高呢
，因為以前的店比它大
，今年線上的流水在3億左右。
眉州東坡如何做好呢
，在這里講互聯(lián)網(wǎng)和餐飲的關(guān)系
，包括下半場
，用幾個關(guān)鍵詞
，匠人、匠心
，實際上做餐飲
，也是要做匠人匠心
。未來和互聯(lián)網(wǎng)談戀愛的時候如何匠人匠心，如何差異化
，眉州東坡互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用如何和別的不一樣。有些企業(yè)搭建了場景
，有些對對外構(gòu)建了橋梁
，我們在這里也做了一些工作，找一兩個小點分享一下
。
如何用互聯(lián)網(wǎng)把你的顧客畫像畫好
，在以前最早的，傳統(tǒng)的時候，我們真正要想把每天到店
，每天到全中國眉州東坡的人想識別清楚是很難的
。把每天點眉州東坡外賣的人識別出來很難
。有一天可能變得越來越容易
，因為互聯(lián)網(wǎng)的后臺它對每個顧客是有畫像的，他的年齡
，他的性別
，他的消費頻次。甚至包括他每天活動的軌跡
，以前報道過
，有的后臺每天在哪里逗留了，有可能兩個人天天在一起
，有可能你們兩個人談戀愛了
，根本沒有秘密可言
。
所以我們一直在講
，目標(biāo)市場細(xì)分，在講精準(zhǔn)營銷
，但真正想做到的時候都很難
。互聯(lián)網(wǎng)給我們開啟了這么一扇門
，讓我們在研發(fā)菜品
，梳理我們的服務(wù)，勾畫我們的場景的時候
，變得相對容易了
。以前餐飲做的時候
，尤其是做中式正餐的時候
，聚焦都不夠，在互聯(lián)網(wǎng)到來的時候
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