,天天研究用戶
,研究體驗,研究產(chǎn)品等等
。
第二
,培訓的方式也互聯(lián)網(wǎng)化。傳統(tǒng)的培訓方式是金字塔結構
,這里有兩個問題
,第一就是信息在傳遞的過程中它會有偏差,另外就是結構太龐大
。我們利用互聯(lián)網(wǎng)學習滴滴和Uber這種方式
,我們發(fā)現(xiàn)滴滴能夠讓全中國幾百萬個司機始終如一的提供一模一樣的標準化的服務,后來我們發(fā)現(xiàn)背后是一套基于移動互聯(lián)網(wǎng)的培訓體系
。
另外
,互聯(lián)網(wǎng)和餐飲本質(zhì)是特別像的一件事
;ヂ(lián)網(wǎng)和餐飲本質(zhì)都是流量的生意
,都是TOC的。我們做了一個事情
,把養(yǎng)店周期縮短為7天
,傳統(tǒng)的是兩到三個月的養(yǎng)店周期,西少爺通過開業(yè)前7天
,通過各種營銷手段
,一次性把整個商業(yè)打透,這是一個流量思維
,我認為是互聯(lián)網(wǎng)帶來的第二個改變
。
第三,基于品牌營銷的底層邏輯
。過去我們吃飯沒有太多的品牌可以選
,我們過去就是選場所,至于吃什么東西
,只要有錢想點什么都能點到
。但是隨著品牌的爆發(fā),尤其最近三四年的時間
,餐飲行業(yè)到了品牌大爆炸的時期
,一下子多了好幾萬個品牌
。這時候很多傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)老板也會慌,他會覺得會不會分散掉自己的市場份額
,但是不會的
,越是在這樣的品牌爆發(fā)的時期,越會有市場
。