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行業(yè)新聞

餐飲企業(yè)如何將餐飲生態(tài)鏈做強(qiáng)做大

來(lái)源:中華餐飲網(wǎng) | 作者:佚名 | 2016年11月21日() | 打印內(nèi)容 打印內(nèi)容

  中網(wǎng)載線副總裁:大家上午好
,我是中網(wǎng)載線副總裁
,我們的線下有28商機(jī)網(wǎng)、連鎖網(wǎng)、致富網(wǎng)等
,一直致力于做餐飲行業(yè)的服務(wù)
、培訓(xùn)
、數(shù)據(jù)支持、拓店
、后期等等,這次大會(huì)我們將呈現(xiàn)給大家的是拓店
,希望通過(guò)這次會(huì)議給大家?guī)?lái)更好的服務(wù)

  我認(rèn)為現(xiàn)在做餐飲都想自己發(fā)展連鎖店,然后想如何管理這些店面
,如何讓店主跟著企業(yè)一起走
,如何把店面的數(shù)據(jù)做好。中網(wǎng)載線給大家提供的
,就是如何解決你開(kāi)店的方案
,如何快速讓你拓店,如何有效留住客群

  呷哺呷哺張艷梅:我是呷哺張艷梅
,我們門(mén)店已經(jīng)發(fā)展到全國(guó)50多個(gè)城市,門(mén)店數(shù)到現(xiàn)在為止是580多家
,在2014年港交所上市

  我們也有很多的對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的看法,如果餐飲業(yè)想標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展
,規(guī)模化的發(fā)展
,包括快速的擴(kuò)張
,供應(yīng)鏈的體系是非常重要的。這是我分享給大家的

  北創(chuàng)營(yíng)負(fù)責(zé)人王麗娜:我是北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營(yíng)負(fù)責(zé)人王麗娜
,北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營(yíng)是依托北京大學(xué)和北京大學(xué)校友會(huì)發(fā)起的,旨在為廣大的創(chuàng)業(yè)者做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的扶持平臺(tái)
,這個(gè)平臺(tái)從2013年發(fā)起設(shè)立到現(xiàn)在為止
,已經(jīng)培育了兩千多名創(chuàng)業(yè)者。平臺(tái)**的核心價(jià)值依托于北京大學(xué)優(yōu)質(zhì)的教育
,像俞敏洪等一系列的校友都聚集在我們的平臺(tái)上
。我們訓(xùn)練營(yíng)所有的培訓(xùn)班和項(xiàng)目都是全免費(fèi)的,到目前為止已經(jīng)在全國(guó)18個(gè)省市成立了北大創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營(yíng)的共創(chuàng)空間和雙創(chuàng)點(diǎn)
。主要核心四個(gè)功能
,一是創(chuàng)業(yè)教育,二是創(chuàng)業(yè)研究
,三是我負(fù)責(zé)的這個(gè)板塊
,創(chuàng)業(yè)投資,四是創(chuàng)業(yè)孵化
。從2015年開(kāi)班到現(xiàn)在為止做了四期
,每期有70到80餐飲行業(yè)的創(chuàng)始人
,是國(guó)內(nèi)所有的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)里**一個(gè)針對(duì)餐飲行業(yè)的平臺(tái)。

  我自己理解生態(tài)鏈對(duì)餐飲行業(yè)
,無(wú)論從生產(chǎn)
、供應(yīng)、銷售
,以及中間支持領(lǐng)域
,大家共融共生的狀態(tài),今天在座各位
,主持人邀請(qǐng)的也非常棒
,真的代表了生態(tài)鏈里很多的環(huán)節(jié)。作為我們
,一個(gè)做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的平臺(tái)
,在餐飲生態(tài)鏈里的作用,核心就是我們有這么多的上游
、下游的支持環(huán)節(jié)
,還有類似像我負(fù)責(zé)的基金,以及對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)層面服務(wù)的環(huán)節(jié)
,作為培訓(xùn)平臺(tái)的核心
,它一定是針對(duì)我們?cè)谧魑黄髽I(yè)的創(chuàng)始人。

  老農(nóng)部落陳江峰:我是老農(nóng)部落陳江峰
,隨著消費(fèi)升級(jí)和生活水平提高
,老農(nóng)部落的愿景就是讓大家吃的更好,不僅僅是讓大家在自己家里的廚房吃好
,而且希望在外出就餐的時(shí)候吃的美味
、可口、安心
、放心
。老農(nóng)部落在全球范圍內(nèi)尋找和采購(gòu)優(yōu)質(zhì)的品牌食材,就是為了達(dá)到這個(gè)目的
。一提到品牌可能很多人會(huì)產(chǎn)生一個(gè)誤區(qū)
,認(rèn)為品牌就是做包裝、做宣傳
、做廣告
。其實(shí)品牌**載體還是產(chǎn)品本身,如果這個(gè)品牌想做的長(zhǎng)久
,想做大
,一定要把自己的產(chǎn)品品質(zhì)提升上來(lái),把自己的產(chǎn)品做好
。我一直跟我們很多的合作伙伴交流
,我們生產(chǎn)企業(yè)做有機(jī)
,做綠色,做地標(biāo)產(chǎn)品認(rèn)證
,做GAP
,做(英文)認(rèn)證,目的首先不是為了宣傳
,不是為了背書(shū)
,首先是為了改良生產(chǎn)環(huán)境,改善生產(chǎn)過(guò)程
,生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)更好的產(chǎn)品
,這才是我們的根本目的。老農(nóng)部落在全球范圍內(nèi)也是尋找很好的合作伙伴
,通過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)和過(guò)程監(jiān)控
,和合作伙伴一起為消費(fèi)者、餐飲企業(yè)提供良好的品牌食材
,為餐飲品牌食材保駕護(hù)航
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