，規(guī)模化的發(fā)展
，包括快速的擴張
，供應(yīng)鏈的體系是非常重要的。這是我分享給大家的
。
北創(chuàng)營負(fù)責(zé)人王麗娜：我是北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營負(fù)責(zé)人王麗娜
，北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營是依托北京大學(xué)和北京大學(xué)校友會發(fā)起的，旨在為廣大的創(chuàng)業(yè)者做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的扶持平臺
，這個平臺從2013年發(fā)起設(shè)立到現(xiàn)在為止
，已經(jīng)培育了兩千多名創(chuàng)業(yè)者。平臺**的核心價值依托于北京大學(xué)優(yōu)質(zhì)的教育
，像俞敏洪等一系列的校友都聚集在我們的平臺上
。我們訓(xùn)練營所有的培訓(xùn)班和項目都是全免費的，到目前為止已經(jīng)在全國18個省市成立了北大創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營的共創(chuàng)空間和雙創(chuàng)點
。主要核心四個功能
，一是創(chuàng)業(yè)教育，二是創(chuàng)業(yè)研究
，三是我負(fù)責(zé)的這個板塊
，創(chuàng)業(yè)投資，四是創(chuàng)業(yè)孵化
。從2015年開班到現(xiàn)在為止做了四期
，每期有70到80餐飲行業(yè)的創(chuàng)始人，是國內(nèi)所有的創(chuàng)業(yè)平臺里**一個針對餐飲行業(yè)的平臺
。
我自己理解生態(tài)鏈對餐飲行業(yè)
，無論從生產(chǎn)、供應(yīng)
、銷售
，以及中間支持領(lǐng)域，大家共融共生的狀態(tài)
，今天在座各位
，主持人邀請的也非常棒，真的代表了生態(tài)鏈里很多的環(huán)節(jié)
。作為我們
，一個做創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的平臺，在餐飲生態(tài)鏈里的作用
，核心就是我們有這么多的上游
、下游的支持環(huán)節(jié)
，還有類似像我負(fù)責(zé)的基金，以及對企業(yè)運營層面服務(wù)的環(huán)節(jié)
，作為培訓(xùn)平臺的核心
，它一定是針對我們在座各位企業(yè)的創(chuàng)始人。
老農(nóng)部落陳江峰：我是老農(nóng)部落陳江峰
，隨著消費升級和生活水平提高
，老農(nóng)部落的愿景就是讓大家吃的更好，不僅僅是讓大家在自己家里的廚房吃好
，而且希望在外出就餐的時候吃的美味
、可口、安心
、放心
。老農(nóng)部落在全球范圍內(nèi)尋找和采購優(yōu)質(zhì)的品牌食材，就是為了達(dá)到這個目的
。一提到品牌可能很多人會產(chǎn)生一個誤區(qū)
，認(rèn)為品牌就是做包裝、做宣傳
、做廣告
。其實品牌**載體還是產(chǎn)品本身，如果這個品牌想做的長久
，想做大
，一定要把自己的產(chǎn)品品質(zhì)提升上來，把自己的產(chǎn)品做好
。我一直跟我們很多的合作伙伴交流
，我們生產(chǎn)企業(yè)做有機，做綠色
，做地標(biāo)產(chǎn)品認(rèn)證
，做GAP，做（英文）認(rèn)證
，目的首先不是為了宣傳
，不是為了背書，首先是為了改良生產(chǎn)環(huán)境
，改善生產(chǎn)過程
，生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)更好的產(chǎn)品，這才是我們的根本目的
。老農(nóng)部落在全球范圍內(nèi)也是尋找很好的合作伙伴，通過嚴(yán)格的檢測和過程監(jiān)控
，和合作伙伴一起為消費者
、餐飲企業(yè)提供良好的品牌食材
，為餐飲品牌食材保駕護航。
紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波：大家好
，我是紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波
。我們旗下目前有2個新媒體，一個是服務(wù)餐飲界的
，紅餐網(wǎng)
；另外一個是服務(wù)廚師界的，紅廚網(wǎng)
。我們的核心價值是做傳播和產(chǎn)業(yè)鏈接
。希望在未來和在座各位有更多的合作和鏈接。
靠譜投創(chuàng)始人卿永：我是靠譜投創(chuàng)始人卿永
。我們幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)投資
，比如開新店，比如通過眾籌實現(xiàn)融資
，老店如何實現(xiàn)股權(quán)的部分退出和股權(quán)的轉(zhuǎn)讓
，幫助你獲取資金發(fā)展你的事業(yè)。我們有一支專項的餐飲投資資金
，重度孵化餐飲的創(chuàng)業(yè)品牌
。我們主要是通過非上市，通過部分的股權(quán)轉(zhuǎn)讓改善生活和發(fā)展整個公司的品牌
。
美團大眾點評黃馳：我是來自美團大眾點評的黃馳
，我負(fù)責(zé)美團大眾點評所有戰(zhàn)略客戶的服務(wù)。我們做的事情很簡單
，美團和大眾點評上面有6億的用戶
，都有吃喝玩樂的需求，現(xiàn)在有400多萬合作的商家
，我們希望未來能夠幫助合作的商家更好的建立自己的品牌
，更好的提升自己的用戶到店消費的情況。更重要的是
，在和上中下游各方的合作中
，怎樣幫助這個產(chǎn)業(yè)更好的提升運營效率，這是我們希望做的事情
。
我們對第二個問題的理解很初步
，主要是兩方面，第一個方面
，作為一個生態(tài)
，最重要的是一定要有多樣性，每個個體必須有自己的特色，餐飲行業(yè)越來越小而美
，專注于自己最擅長的地方
。包括我負(fù)責(zé)的一千個餐飲品牌里，發(fā)現(xiàn)每一家都是不一樣的
，差異化多與共性
，這是餐飲生態(tài)品牌健康的很重要的地方。第二個
，這個平臺必須有好的陽光
、雨露和土壤，這就是美團和大眾點評
，我們和廠商一起合作
，我們幫助產(chǎn)業(yè)提供越來越好的土壤，讓上面每一個個體更好開放出來他們最漂亮
，最**的花朵
，這就是我們希望做的事情，謝謝大家
。
主持人萬達(dá)張輝：其次結(jié)合各自企業(yè)的特點
，談?wù)勂髽I(yè)得以迅速發(fā)展的原因，用一句話概括
。
喜家徳高建峰：一句話
，就是一生做好一件事。
人力資源李羽：一句話
，我們希望能夠為這個產(chǎn)業(yè)提供一個專業(yè)性的
，有廣度的人才。
中網(wǎng)載線副總裁：一句話就是連接成就夢想
。
呷哺呷哺張艷梅：一句話就是定位精準(zhǔn)
，連鎖化經(jīng)營，再有就是專注火鍋事業(yè)
，我們自己內(nèi)部講
，18年我們只做有品質(zhì)的火鍋。
北創(chuàng)營王麗娜：希望通過綜合性大學(xué)
，跨行業(yè)的創(chuàng)業(yè)服務(wù)的平臺
，給在座的餐飲人提供更多的，在價值
、理念
、格局等等層面的信息的傳輸和信心的提升。
老農(nóng)部落陳江峰：我們聚焦品牌食材
，讓大家吃的更好
。
紅餐網(wǎng)陳洪波：昨天去上海和一個創(chuàng)始人一起聊，你為什么能做這么大，他說其中利用了互聯(lián)網(wǎng)的力量
，新媒體的力量
。我想分享一下怎么利用新媒體做大做強
。第一
，餐飲老板要重視新媒體，要了解新媒體
。第二
，有一定規(guī)模的，要建立企劃部
，招收企劃人員
。第三，要做好內(nèi)部新媒體
，同時要利用外部力量
，做到內(nèi)外兼顧。第四要懂得做好互動和大數(shù)據(jù)分析
。
靠譜投卿永：開新店缺錢找靠譜投
，你的餐飲品牌需要資金，需要找創(chuàng)投找靠譜投
，靠譜投是餐飲行業(yè)的納斯達(dá)克
，靠譜投專門教你如何賺錢，靠譜頭的基金直接給你錢
。
美團大眾點評黃馳：美團和大眾點評希望為餐飲行業(yè)營造一個好的土壤
，讓上面每一個品牌開出漂亮的花。
張輝：好
，這次是深耕土壤
，希望餐飲企業(yè)茁壯成長，深耕扎根
，聚焦同時借力
，感謝各位來賓，謝謝
。
來源(中華餐飲網(wǎng)) 作者(佚名)
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