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行業(yè)新聞

為什么一流的餐飲企業(yè)都做馬拉松

來源:中華餐飲網(wǎng) | 作者:佚名 | 2016年10月31日() | 打印內(nèi)容 打印內(nèi)容

  134場,150萬人次參加!這是2015年中國馬拉松及相關(guān)運動賽事的熱度指數(shù)
。2016年
,這兩組數(shù)字幾近翻倍。

  餐飲企業(yè)也發(fā)現(xiàn)了其中的商業(yè)推廣價值和品牌價值

  西貝已贊助過五場馬拉松
。在西貝看來,贊助馬拉松不僅為了冠名
,在沿途站點提供餐企產(chǎn)品作為補給品
,更是很好的產(chǎn)品體驗與品牌露出方式。此外
,餐企圍繞馬拉松進行一系列線上線下的傳播
,進一步延展了品牌價值。

  外婆家則在杭州贊助過兩場杭馬
。外婆家對馬拉松營銷的互動性要求很高
,比如,就借招募跑團成員的時機
,讓候選人們?yōu)樽约涸谂笥讶锢
,狠狠刷了次存在感?

  喜家德蝦仁水餃則以借力營銷馬拉松賽事的方式,火遍東三省
,還上了央視
。花錢不多
,收效頗豐

  以小博大的馬拉松營銷應(yīng)該怎樣操作?效果又如何

  今天不妨看看
,喜家德這小成本撬動馬拉松大營銷的玩法。

  01|經(jīng)驗一|為什么選擇馬拉松

  因為夠“軸”
,和喜家德很像

  其實,馬拉松是個冷門
。但喜家德就想聚焦它
、深耕它。如果聚焦點太多就會亂
,最后無論如何做都無法讓別人關(guān)注你
,這是沒有價值的。

  今年喜家德蝦仁水餃在全國的店鋪總數(shù)突破420家
,成為東北水餃的代表
。公司也想趁機在東北把餃子做透做專業(yè)
。這樣的品牌定位需要一個傳播載體,馬拉松就正好符合

  喜家德的創(chuàng)始人高德福說過:“馬拉松就是一場堅持
,沒有什么技巧。你的心智和意志要非常的強大
,你的體力還要足夠
。”

  這就跟做餐飲一樣

  喜家德認(rèn)為真正能讓你活一百年的是提供放心美味
,就是堅守做餐飲最根本的品質(zhì),而不是策略和花活
,這種“軸”的感覺跟馬拉松精神很像

  再說了,馬拉松的參與者都是追求健康
、開拓力很強的人
。把精力投入到這群人身上,對品牌是加分

  做馬拉松
,喜家德還有一個小算盤:馬拉松的跑道設(shè)在市中心,而喜家德的門店全部都在賽道上
,正好讓我們有機會展現(xiàn)自己的熱情服務(wù)

  東北人有一特點,說話大嗓門
。顧客一來
,喜家德所有服務(wù)員都要喊:“歡迎光臨喜家德!”顧客走了
,就喊:“好吃再來喜家德
。”聲音特別大
,就是要表現(xiàn)這種熱情

  在馬拉松比賽里,這種熱情就特別適合當(dāng)拉拉隊
,能夠點燃大家的激情

  02|經(jīng)驗二|不贊助不砸大錢

  以小博大,因為善用視覺錘

  很多人認(rèn)為贊助馬拉松需要商家揮金如土
,才能獲得在電視上的曝光機會
。通過馬拉松達到想要的營銷效果
,也需要花大手筆
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