呂文浩則認(rèn)為
，對于餐飲行業(yè)投資，關(guān)鍵是要篩選出能夠掌握C端
，也即能把握消費(fèi)演化趨勢
、深度挖掘并匹配消費(fèi)者需求的標(biāo)的公司，同時(shí)對于不同發(fā)展階段的標(biāo)的也要有所區(qū)分
，初創(chuàng)期項(xiàng)目更需要關(guān)注其市場定位
、品牌營銷和渠道推廣模式，能否精準(zhǔn)切入消費(fèi)者需求從而樹立品牌認(rèn)可度
，形成相對穩(wěn)定的盈利模式
；而相對成熟期的項(xiàng)目則更需要關(guān)注品牌維護(hù)與規(guī)模效應(yīng)，在資本的催化下能否維持消費(fèi)者對品牌的依賴
，并實(shí)現(xiàn)成規(guī)模的整合與復(fù)制
。
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