。傳統(tǒng)餐飲為什么會(huì)把互聯(lián)網(wǎng)做不好？

　　1、傳統(tǒng)餐飲企業(yè)缺少一個(gè)整合餐飲和互聯(lián)網(wǎng)思維的人。

　　2、傳統(tǒng)餐飲企業(yè)內(nèi)部機(jī)制問題，部門溝通難，決策和執(zhí)行不夠靈活。

　　3、缺乏一套系統(tǒng)來整理餐飲企業(yè)的數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)分析可以幫助餐廳提高運(yùn)營效率和做好精準(zhǔn)營銷。

　　在最近一年有很多跨界加入餐飲行業(yè)的人員，在對餐飲造成沖擊的情況下也帶來了一些活力。然而這些人只會(huì)互聯(lián)網(wǎng)營銷但是做不好產(chǎn)品，最后都只是曇花一現(xiàn)，產(chǎn)品跟不上就算營銷再好也是無法存有效客戶。

　　造成這一現(xiàn)象分析如下：

　　1、只要大家還是用嘴吃的情況下，餐飲的特色和服務(wù)就是存活**標(biāo)準(zhǔn)。只靠互聯(lián)網(wǎng)思維做出來的產(chǎn)品就過于單一容易被復(fù)制，比較今天你做個(gè)叫個(gè)雞，明天就有人做叫個(gè)鴨子。你肯定會(huì)想快餐行業(yè)國外的那個(gè)老爺爺不是也被很多人復(fù)制了嗎，確實(shí)是這樣但是你只模仿了人家的臉，卻模仿不了人家的配方和品牌價(jià)值啊。

　　2、其中最為嚴(yán)重的問題就是，線上做的熱火朝天，線下產(chǎn)品和服務(wù)跟不上。餐飲這個(gè)行業(yè)最終的目的還是落實(shí)到線下，只有做好產(chǎn)品和服務(wù)，建立好的口碑才能做活。

　　對于傳統(tǒng)餐飲解決這一個(gè)問題的方案就是，結(jié)合像三餐美食這樣的互聯(lián)網(wǎng)餐飲軟件建立一套信息化管理體系。挖掘數(shù)據(jù)從中找出問題，增加各部分之間的溝通形成思想統(tǒng)一，然后選擇合適的互聯(lián)網(wǎng)手段來優(yōu)化實(shí)現(xiàn)降本增效。在結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)營銷手段來推廣，在以特色產(chǎn)品來留顧客