。
最近幾個(gè)月，沈志輝從后臺(tái)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，來(lái)店里喝茶吃點(diǎn)心的外地顧客竟然占到了顧客總?cè)藬?shù)的1/3左右
。他當(dāng)即決定在店面開(kāi)設(shè)“店中店”
，將雞仔餅、老婆餅等一些老廣州手信放在店面中供外地顧客選購(gòu)
。同時(shí)，他與廣州地鐵合作
，設(shè)計(jì)出精美的老字號(hào)嘆早茶地鐵一日票
，希望能夠在旅游市場(chǎng)上搶占更多的份額。
今年以來(lái)
，目睹著同類的傳統(tǒng)老店陸陸續(xù)續(xù)關(guān)門倒閉
，位于廣州荔枝灣龍津西路老字號(hào)酒樓滿園春的老板鄧元昌也感嘆“不想退出歷史的舞臺(tái)，就得與時(shí)俱進(jìn)”
。
今年69歲的鄧?yán)弦杨^發(fā)微白
，身著白色襯衣外套黑馬甲，戴電子手表
，用蘋果6S手機(jī)
。他告訴記者，滿園春一直堅(jiān)持傳統(tǒng)的粵菜制作方法
，雖然做法復(fù)雜
，但是保留著原汁原味的粵味。但好酒也怕巷子深
，以前接待的顧客大多是店面附近的老年人
。
今年3月份，鄧?yán)显趦鹤拥膯l(fā)和幫助下接入互聯(lián)網(wǎng)
，通過(guò)地圖查找
、點(diǎn)評(píng)功能，以及便捷的支付功能
，年輕顧客比以前多了一倍
，有一半顧客都是用手機(jī)支付。鄧?yán)习炎约喊l(fā)現(xiàn)的經(jīng)驗(yàn)告訴記者：“現(xiàn)在的年輕人不僅在乎好不好吃
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