。以妙脆角（Bugle）這款產(chǎn)品為例，該公司發(fā)現(xiàn)中國大多數(shù)年輕人喜歡吃咸味零食，于是便推出了20種不同口味的零食，如烤肉味和紫菜味，而且每年會推出一到兩種新口味，以滿足中國消費者的興趣。

　　“到店鋪消費的中國消費者會被品牌的西式風(fēng)味所吸引。但他們在選擇一些不太熟悉的食品時，也需要在心理上感覺更舒服�！碧贫髌放疲―unkinBrands）行政總廚斯坦弗蘭肯塔樂談起在華的“生意經(jīng)”時說。

　　助力中國餐飲標(biāo)準(zhǔn)化

　　中國飲食文化博大精深，例如著名的八大菜系（魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜）就歷史悠久、各具特色、自成體系。但是長期以來，中國本土的各種傳統(tǒng)美食大多數(shù)時候都局限在本地，未能像肯德基、必勝客、吉野家、星巴克那樣形成遍布全球的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。

　　對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院教授崔凡在接受本報記者采訪時指出，在中國傳統(tǒng)飲食文化中，比較強(qiáng)調(diào)廚師個人的修為與功夫，對標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的內(nèi)容卻并不重視，而餐飲市場對外開放之后，外資餐飲企業(yè)恰恰為中國本土餐飲經(jīng)營者帶來了“標(biāo)準(zhǔn)化管理”與“加盟店模式”等有益經(jīng)驗