。

　　許麗萍表示，鑒于小餐飲店量大面廣，具有豐富管理經(jīng)驗的政府對小餐飲的管理具有較大難度，更何況管理經(jīng)驗有限的第三方平臺。

　　對此，許麗萍認為，政府管理部門要因勢利導，充分依據(jù)科學的手段強化行政監(jiān)管的信息技術(shù)成分。另外如何在法律框架下，堅持在“嚴格監(jiān)督”中體現(xiàn)“科學指導與有效幫助”，如何進一步發(fā)揮社會第三方專業(yè)作用與社會力量的合力，共同探索網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管的新模式，是對政府管理部門智慧管理、服務(wù)民生能力的考驗。

　　鮮活水產(chǎn)品：納入可追溯系統(tǒng)

　　鮮活的魚和蝦是上海市民最喜愛的餐桌食品，上海的水產(chǎn)品部分來源于其他省份，鑒于目前的科技水平，其可追溯性差，從批發(fā)市場看到的紙質(zhì)產(chǎn)地證明與活魚蝦難以一一對應(yīng)；加之微信等傳播水產(chǎn)品可能添加違禁藥物保持魚蝦鮮活，使得許多市民對鮮活水產(chǎn)品的質(zhì)量安全有些擔憂。

　　對此，許麗萍建議，把控制鮮活水產(chǎn)品的源頭作為抓手，一是加大其他省份水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的建設(shè)，改變“一戶一塘”分散經(jīng)營與標準化生產(chǎn)的矛盾，嚴格控制養(yǎng)殖區(qū)的水環(huán)境、運輸途中添加違禁藥物；二是加強本市批發(fā)市場的監(jiān)管，進一步強化批發(fā)市場的主體責任，切實完善自檢體系。

　　其次，政府監(jiān)管部門應(yīng)增加隨機抽查監(jiān)測的比例，并對違法違規(guī)者加大懲處。

　　此外，強化調(diào)研和科技投入，探索鮮活水產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的可行性