為進一步做好小餐飲經(jīng)營許可管理工作，湖北省食品藥品監(jiān)管局近日出臺了《湖北省小餐飲經(jīng)營許可管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）。
據(jù)悉
，《辦法》在保證食品安全的前提下，參照國家食品經(jīng)營許可條件
，相應(yīng)降低了小餐飲經(jīng)營許可標準，簡化了申請資料和審批流程
，將從業(yè)人員健康管理等事項列入事中事后監(jiān)管范圍
，主動為小餐飲服務(wù)提供者減負。
《辦法》明確
，小餐飲經(jīng)營許可分為餐館
、快餐店、小吃店
、飲品店
、蛋糕店5類
，并對冷葷涼菜等高風(fēng)險食品進行備注
；小餐飲經(jīng)營許可實行一地一證原則，即同一經(jīng)營者在兩個以上地點從事小餐飲經(jīng)營活動的
，應(yīng)當(dāng)分別辦理《小餐飲經(jīng)營許可證》
；湖北省局統(tǒng)一印制發(fā)放《小餐飲經(jīng)營許可證》，市
、州食品藥品監(jiān)管部門制定本地區(qū)小餐飲經(jīng)營許可審查細則
，縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門具體實施許可管理工作
。
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