為進一步規(guī)范餐飲行業(yè)價格行為
，從12月1日起我省將對餐飲行業(yè)實行明碼標價新規(guī)定
，嚴格禁止六種價格行為，并要求先消費后結(jié)算
、大型宴會等的價格和服務
，事先必須經(jīng)消費者確認
。
根據(jù)《浙江省餐飲業(yè)明碼標價規(guī)定》，餐飲業(yè)價格實行市場調(diào)節(jié)價
，經(jīng)營者應當遵循公開
、公平和誠實信用的原則，并依據(jù)經(jīng)營成本和市場供求等情況自主制定價格
。經(jīng)營者必須對經(jīng)營的商品和提供的服務等實行明碼標價
，所標價格為向消費者結(jié)算的含稅價格
。
明碼標價主要采取標價簽（牌）、價目簿（表）等形式
，也可采用智能化終端等電子點菜方式。明碼標價應做到價簽價目齊全
，標價內(nèi)容真實準確
；標價牌、服務項目價格表
、價格投訴舉報電話等應擺放或標示在經(jīng)營場所醒目位置
。
新規(guī)定對明碼標價的范圍和內(nèi)容進一步細化
，要求經(jīng)營者銷售各種菜肴、面點
、飲料、煙酒
、茶水等食品
，都應當標明品名、計價單位
、價格
；提供服務并收費的，應標示服務內(nèi)容
、收費標準
。對按份計價的菜品
，是否標明主料名稱及重量由各設區(qū)市價格主管部門根據(jù)當?shù)貙嶋H確定
；稱重計價的菜品需現(xiàn)場稱重并經(jīng)消費者確認。
過去
，由于未事先對價格和服務約定確認
，先消費后結(jié)算往往容易引起爭議，新規(guī)定對此進行了特別明確和規(guī)范
。經(jīng)營者實行先消費后結(jié)算的
，應當在提供商品和服務前經(jīng)消費者確認。經(jīng)營者采用促銷形式銷售
，帶有價格附加條件的
，須明確標示
。經(jīng)營者提供婚宴、年夜飯或大型宴會等服務的
，應事先與消費者確定消費項目
、服務內(nèi)容、具體價格
，并簽訂合同或訂單經(jīng)消費者簽字確認
。
據(jù)悉，餐飲業(yè)經(jīng)營者不得有下列六種行為：不明碼標價
；不按規(guī)定的內(nèi)容和方式明碼標價；在標價之外加價出售商品或提供服務
；收取任何未予標明的費用；利用虛假的或者使人誤解的標價形式或價格手段
，欺騙
、誘導消費者進行消費；其他違反法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的行為
。任何單位和個人發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者有上述行為的，有權(quán)向價格主管部門舉報
。
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