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　　何謂“生鮮電商”

？簡單理解是以銷售生鮮產(chǎn)品為主要盈利來源的電子商務企業(yè)，但多數(shù)人卻把“生鮮”與“食品”和“農(nóng)產(chǎn)品”混為一談

。有些人連生鮮電商都梳理不清的時候

，就更無法領會生鮮電商對于餐飲業(yè)的意義，也就很難做好餐飲

。

　　消費升級的內生需求在不斷擴大

。食品安全問題令人憂心忡忡

，人們越來越推崇更健康的生鮮食品。一個個事實預示著餐飲行業(yè)對成熟的食材供應鏈模式的需求

。

　　2015年1月30日在天鵝城國際大酒店4樓天鵝廳舉行一場關于生鮮電子商務的討論

。全國各地的300家中小型餐飲企業(yè)及眾多知名品牌供應商匯聚一堂，在鮮易網(wǎng)及餐飲專家?guī)ьI下

，共同探索互聯(lián)網(wǎng)時代背景下傳統(tǒng)餐飲事業(yè)發(fā)展新模式

，呈現(xiàn)了一場前所未有的豪華知識盛宴。

　　”寒冬“來臨

，新環(huán)境下的中小型餐飲業(yè)該何去何從

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的迅猛發(fā)展

，各大生鮮企業(yè)紛紛加入到電商大軍中來。然而

，2015年

，電商立法、市場競爭日益激烈

、技術人才“一票難求”等諸多因素致使生鮮企業(yè)困境重重

，停滯不前。

　　在互聯(lián)網(wǎng)時代大背景下

，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)亦面臨著食品原材料成本上升

、客源流量減少、資金投入大等困境

，加上中央“八項規(guī)定”

、“六項禁令”的左右夾擊，中小型餐飲企業(yè)邁入“寒冬”

，寸步前行

。當下，面對新環(huán)境

、新形勢

，如何破冰成為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)關注的焦點話題。

　　新中原酒店投資管理有限公司李軍總經(jīng)理講道：“ 面對市場的重重打擊

，憑借互聯(lián)網(wǎng)平臺經(jīng)營餐飲的雕爺牛腩

、黃太吉煎餅盛行一時，餓了么

、美團外賣

、飯否等餐飲外賣平臺為爭搶市場份額大打出手，020電商平臺日漸崛起

，讓傳統(tǒng)餐飲業(yè)看到了希望與光明

。新形勢下，餐飲市場競爭已逐漸演變?yōu)楣⿷溨g的競爭�

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　　面對日益激烈的市場競爭

、電商立法、技術人才“一票難求”等諸多因素致使生鮮企業(yè)困境重重

，停滯不前的困局

，鮮易網(wǎng)何以逆襲制勝？鮮易網(wǎng)總經(jīng)理許富貴表示：“本屆2015鮮易網(wǎng)生鮮食材電商峰會重點推出餐飲業(yè)末端食材采購新模式

，即B2B+O2O運作模式

，通過線上線下一體化的服務，深入探索當前客戶需求

，在細分中找到突破口

，利用敏捷供應鏈深度服務大C小B類型客戶，使得我們的目標更精準

，服務更具快捷化

、專業(yè)化。這讓鮮易網(wǎng)在同質平臺中真正找到生鮮電商的新突破

、深變革

，樹立了生鮮食材采購市場全新價值標桿！”

　　生鮮電商探索路上的鮮易網(wǎng)

　　鮮易網(wǎng)是國內首家生鮮食材B2B電商平臺

。網(wǎng)站采取B2B+O2O的運作模式

，通過行業(yè)上、下游資源的整合

，向廣大從事生鮮食品生產(chǎn)

、貿易、流通的企業(yè)

、團體

、個人提供產(chǎn)品展示

、批發(fā)交易

、物流配送、金融服務等線上綜合服務平臺

。

　　鮮易網(wǎng)憑借自身的優(yōu)勢

，在食品源頭就加強控制，完善的食品檢驗檢疫制度保證了產(chǎn)品的品質

；在生鮮食品儲藏方面

，擁有25個溫控供應鏈基地，冷庫總容積150萬立方米

，覆蓋全國重要物流節(jié)點城市

。

　　通過冷鏈物流平臺、增值服務平臺和電子商務平臺，在行業(yè)內率先推出社區(qū)生鮮便利店業(yè)務

。建立18000 多家深入社區(qū)的生鮮便利店

、專賣店和超市專柜，承載政府“兩店進社區(qū)

、農(nóng)超對接

、萬村千鄉(xiāng)”等惠農(nóng)便民工程。將生鮮日配品送到千家萬戶

，方便居民生活

。擁有專業(yè)的市場營銷隊伍、成熟的品牌推廣經(jīng)驗

、健全的渠道網(wǎng)絡布局

，通過多樣的業(yè)務合作方式，在150個重點消費城市

，構建貿易分銷平臺

，幫助企業(yè)或客戶搭建高效的產(chǎn)品分銷平臺，實現(xiàn)產(chǎn)品快速銷售

。

　　鮮易網(wǎng)在為消費者提供優(yōu)質食材資源的同時也在行業(yè)內積極進行資源的及時共享和模式的深刻探討

。“在生鮮電商發(fā)展的道路上

，鮮易網(wǎng)是領先者

，也是探索者，更是實踐者”

。作為國內首家生鮮食材B2B電商平臺

，鮮易網(wǎng)以實際行動體現(xiàn)出了高度的行業(yè)責任感。此次峰會將助力生鮮食材運營模式的進一步突破

，助力中小餐企的“破冰”逆襲

，從而加快傳統(tǒng)餐飲發(fā)展模式的更新蛻變。

來源(中國吃網(wǎng)) 作者(佚名)

泰和集團(www.chihuo-w.com)

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鮮易網(wǎng)打造三大平臺
，餐飲生鮮供應鏈改革啟幕

2015年2月2日

來源(中國吃網(wǎng)) 作者(佚名)

泰和集團(www.chihuo-w.com)

鮮易網(wǎng)打造三大平臺 ，餐飲生鮮供應鏈改革啟幕

2015年2月2日

來源(中國吃網(wǎng)) 作者(佚名)

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