餐飲行內(nèi)人說(shuō)過(guò)一句話:"餐飲行業(yè),每年的倒閉幾率高于20%"，如何躲過(guò)這20%的幾率,讓無(wú)數(shù)餐飲老板傷透了心
。
怎樣才能在連鎖餐飲業(yè)取得成功?
定位策略：產(chǎn)品定位要準(zhǔn)確
只有餐飲店的定位在消費(fèi)者中形成信任感、信心和影響力時(shí)
，企業(yè)的產(chǎn)品才能給消費(fèi)者留下印象
。
特色策略：產(chǎn)品要擁有**秘訣
大品牌是先讓消費(fèi)者記住品牌，然后慢慢熟悉特色;小品牌是先讓消費(fèi)者記住特色
，然后慢慢記住品牌
。
連環(huán)策略：產(chǎn)品開(kāi)發(fā)系列化
有了代表性產(chǎn)品，連鎖餐飲店只是有了形象產(chǎn)品
，但這還不夠，還需要擁有跑量的產(chǎn)品
。餐飲店跑量的產(chǎn)品
，就是根據(jù)餐飲店的產(chǎn)品定位，而推出的系列化產(chǎn)品
。
服務(wù)策略：良好的服務(wù)定位
縮小目標(biāo)顧客的范圍
，抓住本店的核心顧客，以這些顧客為中心制定服務(wù)理念
，方為制勝之道
。然而做到了這些，商家卻還面臨一大管理難題!那就是餐飲商家在線下門店
，
從營(yíng)銷
、支付、會(huì)員
、積分
、分銷再到結(jié)算，急需一個(gè)可以一站式解決的服務(wù)方案?
為餐飲行業(yè)商戶提供從引流
，收銀
，營(yíng)銷，會(huì)員
，財(cái)務(wù)分銷的全流程業(yè)務(wù)操作工具
，提升餐廳整體服務(wù)水平
，優(yōu)化消費(fèi)者到店體驗(yàn)。
來(lái)源(中華餐飲網(wǎng)) 作者(佚名)
泰和集團(tuán)(www.chihuo-w.com)