在常住人口超過2400萬的超大型城市上海，保障民眾“舌尖上的安全”廣為社會關(guān)注
，也是申城政府部門工作的重中之重
。記者17日從正在舉行的上海市十四屆人大五次會議上獲悉，未來
，上海將致力完善食品安全監(jiān)管體制
、設置嚴格的市場準入門檻、落實生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)企業(yè)主體責任
，并探索對網(wǎng)絡食品經(jīng)營的監(jiān)督、強化重點食品和相關(guān)業(yè)態(tài)監(jiān)管
。上海還將嚴厲打擊食品安全違法行為
，著力解決食品安全違法成本低、執(zhí)法成本高的問題。
正在舉行的上海市十四屆人大五次會議17日聽取了上海市人大常委會副主任鐘燕群所作關(guān)于《上海市食品安全條例(草案)》的說明
。上海把社會廣泛關(guān)注的食用農(nóng)產(chǎn)品
、網(wǎng)絡食品、小作坊小攤販小餐飲等安全監(jiān)管問題納入《上海市食品安全條例(草案)》的修訂范圍
，修訂幅度達93.8%
。
當日，鐘燕群表示
，目前
，上海食品安全總體有序可控、穩(wěn)中向好
。但是，食品安全形式依然嚴峻
，在食品生產(chǎn)經(jīng)營的市場準入
、食用農(nóng)產(chǎn)品、網(wǎng)絡食品
、小型餐飲服務等監(jiān)管方面還存在一些短板問題
。立法進一步完善上海食品監(jiān)管體制機制
，固化食品安全工作成功經(jīng)驗
，切實推動解決群眾反映的突出問題，十分必要
。
據(jù)了解
，在立法過程中，上海市人大常委會連續(xù)六年開展食品安全工作執(zhí)法檢查
，針對發(fā)現(xiàn)的問題提出有針對性的意見和建議。上海市人大常委會主任殷一璀當日在做《上海市人民大表大會常務委員會工作報告》時表示
，常委會積極推進食品安全法規(guī)修改
，除了把社會普遍關(guān)注的食用農(nóng)產(chǎn)品、網(wǎng)絡食品
、小作坊小攤販小餐飲等安全監(jiān)管問題納入修訂范圍
，還在食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)落實企業(yè)主體責任，全面體現(xiàn)“四個最嚴”(最嚴謹?shù)臉藴�
、最嚴格的監(jiān)管
、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責)要求
。
鐘燕群透露
，條例草案在現(xiàn)行的《上海市實施辦法》(簡稱《實施辦法》)基礎(chǔ)上，從六章擴展到八章
，增加了“食品安全風險監(jiān)測
、評估和食品安全標準”、“食品安全事故預防與處置”兩章
。條文數(shù)量從62條增加到114條
，全新條文52條，修訂幅度達93.8%
。在內(nèi)容上
，條例草案補充細化了市場準入的一般規(guī)定、生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任
、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管
、網(wǎng)絡食品經(jīng)營要求等內(nèi)容。
條例草案完善了食品安全監(jiān)管體制和相關(guān)的政府職責
，包括建立市
、區(qū)和鄉(xiāng)
、鎮(zhèn)三級食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機制
，協(xié)調(diào)、解決多頭分管
、責任不清
、職能交叉的問題；通過列舉方式重點規(guī)定政府主要監(jiān)管部門職責
，著力消除食品安全監(jiān)管縫隙等
。
條例草案，設置了嚴格的市場準入門檻
，強化源頭治理
，通過嚴格的市場準入，防止不合格食品流入市場
。據(jù)此
，上海將完善進滬食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的食品安全信息登記制度，建立進口食品安全信息監(jiān)管部門互相通報制度
；對重點監(jiān)管的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品實施信息追溯管理，建立全上海統(tǒng)一的信息追溯平臺
，運用大數(shù)據(jù)處理等現(xiàn)代科技手段對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理
。
根據(jù)條例草案，上海將落實生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)企業(yè)主體責任：食品生產(chǎn)方面
，將加強食品生產(chǎn)企業(yè)標準化管理
；在食品流通方面，將強化食品安全全過程控制，對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場
、臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品等提出了更高的管理要求
；在餐飲服務方面，嚴格規(guī)范公開食品加工過程
、餐飲服務食品安全量化分級管理等制度
。
條例草案還探索對網(wǎng)絡食品經(jīng)營的監(jiān)管。據(jù)此
，上海將對網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者
、自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者的備案義務
，網(wǎng)絡食品經(jīng)營者的公示制度
，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者的管理責任，網(wǎng)絡交易食品配送要求等進行規(guī)范
。鐘燕群說
，條例草案強化了重點食品和相關(guān)業(yè)態(tài)的監(jiān)管，包括
，增加了與消費者日常生活密切相關(guān)的酒類
、食用鹽、糧食等重點食品的監(jiān)管
，將農(nóng)村集體聚餐納入食品安全監(jiān)管范疇等
。
在加強食品安全風險監(jiān)測、事故處置和社會監(jiān)督方面
，條例草案細化并完善了上海食品安全事故應急預案
、食品安全事故處置與報告
、食品安全事故調(diào)查處理、食品安全應急控制等措施
；進一步完善食品安全信息主動公開制度和統(tǒng)一的食品安全投訴舉報制度
，發(fā)揮第三方在食品安全監(jiān)管中的作用，鼓勵民眾積極參與上海食品安全監(jiān)管
。
來源(中國新聞網(wǎng)) 作者(佚名)
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