9月13日國家統(tǒng)計(jì)局**發(fā)布數(shù)據(jù)顯示
，2016年8月
，全國餐飲收入3036億元
，同比增長10.3%
。限額以上單位餐飲收入775億元
，同比增長4.4%
。2016年1-8月
，全國餐飲收入22603億元，同比增長11.1%
，限額以上單位餐飲收入5743億元
，同比增長6.2%。
據(jù)中國烹飪協(xié)會分析
，8月份
，全國餐飲收入、限上餐飲收入的增速比上年同期都持續(xù)下跌
，且兩者跌幅繼續(xù)更新今年以來的新高
，分別為2.1個(gè)、4.5個(gè)百分點(diǎn)
；相較社會消費(fèi)品零售總額穩(wěn)定增長
，自2015年以來餐飲市場月度增幅首次低于整個(gè)消費(fèi)市場的增幅。同樣
，1-8月份
，全國餐飲收入、限上餐飲收入兩者增速與上年同期相比持續(xù)下滑
，幅度分別加大至0.6個(gè)
、0.7個(gè)百分點(diǎn)。
盡管餐飲市場發(fā)展動力不足
、步伐放緩
，但是餐飲業(yè)增長水平仍處在合理區(qū)間內(nèi)。在穩(wěn)中求進(jìn)的工作總基調(diào)指導(dǎo)下
，滿足以大眾化餐飲為主體的多層次多樣化消費(fèi)結(jié)構(gòu)，著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革
，努力在更高層次上推進(jìn)餐飲消費(fèi)供需矛盾的解決
，發(fā)揮品牌企業(yè)的引領(lǐng)作用，拉動消費(fèi)
，擴(kuò)大內(nèi)需
，同時(shí)進(jìn)一步開辟新的市場，尋找新的增長點(diǎn)
。
來源(中華餐飲網(wǎng)) 作者(佚名)
泰和集團(tuán)(www.chihuo-w.com)